Коментара

Како сапонификација чини сапун

Како сапонификација чини сапун


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Једна од органских хемијских реакција позната древном човеку била је припрема сапуна реакцијом која се назива сапонификација. Природни сапуни су натријумске или калијумове соли масних киселина, првобитно направљене кувањем масти или друге животињске масти, заједно са лугом или калијем (калијум хидроксид). Долази до хидролизе масти и уља, чиме се добија глицерол и сирови сапун.

Сапун и реакција сапонификације

Ово је пример реакције сапонификације. Тод Хелменстине

У индустријској производњи сапуна, ломови (масти животиња попут говеда и оваца) или биљне масти загревају се натријум хидроксидом. Једном када је реакција сапонификације завршена, додаје се натријум хлорид да се исталожи талог. Водени слој се одваја са врха смеше и глицерол је добијен вакуум дестилацијом.

Сирови сапун добијен реакцијом сапонификације садржи натријум хлорид, натријум хидроксид и глицерол. Ове нечистоће уклањају се варењем сирових сапуна у води и поновним таложењем сапуна са сољу. Након што се поступак пречишћавања понови неколико пута, сапун се може користити као јефтино индустријско средство за чишћење. Песак или печурка могу се додати како би се створио сапун који чисти. Остали третмани могу довести до сапуна за прање веша, козметичких средстава, течности и других производа.

Врсте сапуна

Реакција сапонификације може бити прилагођена производњи различитих сапуна:

Тврди сапун: Тврди сапун се прави помоћу натријум хидроксида (НаОХ) или лужина. Тврди сапуни су посебно добра средства за чишћење у тврдој води која садрже јоне магнезијума, хлорида и калцијума.

Мекани сапун: Мекани сапун се прави калијум хидроксидом (КОХ), а не натријум хидроксидом. Поред тога што је мекши, ова врста сапуна има и нижу тачку топљења. Већина раних сапуна рађена је употребом калијум хидроксида добијеног из дрвеног пепела и животињских масти. Модерни мекани сапуни направљени су употребом биљних уља и других полинезасићених триглицерида. Ове сапуне карактеришу слабије интермолекуларне силе између соли. Они се лако растварају, али такође имају тенденцију да не трају тако дуго.

Литијум сапун: Помицањем доле периодичне табеле у групи алкалних метала, требало би бити очигледно да се сапун може направити помоћу литијум хидроксида (ЛиОХ) једнако лако као НаОХ или КОХ. Као маст за подмазивање користи се литијум сапун. Понекад се сложени сапуни праве литијумским сапуном и калцијумским сапуном.

Сапонификација уљаних слика

Временом, уљне слике могу бити оштећене реакцијом сапонификације. Иван / Гетти Имагес

Понекад се реакција сапонификације догоди ненамерно. Уљна боја је дошла у употребу јер је издржала тест времена. Ипак, током времена реакција сапонификације довела је до оштећења многих (али не свих) уљаних слика направљених у петнаестом и двадесетом веку.

Реакција се дешава када соли тешких метала, попут оних црвеног олова, цинко беле или оловне беле, реагују са масним киселинама у уљу. Метални сапуни произведени реакцијом имају тенденцију да се крећу према површини слике, узрокујући да се површина деформише и ствара кредену дисколорацију названу "цват" или "ефлоресценција". Иако се хемијском анализом може утврдити сапонификација пре него што постане очигледно, када процес започне, не постоји лек. Једина ефикасна метода рестаурације је ретуширање.

Сапонифицатион Нумбер

Број милиграма калијум хидроксида потребан за сапонификацију једног грама масти назива се његовим број сапонификације, Коеттсторфер број или „соп“. Сапонификациони број одражава просечну молекулску масу масних киселина у једињењу. Масне киселине дугог ланца имају малу вредност сапонификације, јер садрже мање функционалних група карбоксилне киселине по молекули него масне киселине кратког ланца. Вриједност сока израчунава се за калијум хидроксид, тако да за сапун направљен натријум хидроксидом његова вриједност мора бити подијељена са 1.403, што је однос између молекуларне тежине КОХ и НаОХ.

Сматра се да су нека уља, масти и воскови неодредиви. Ова једињења не формирају сапун када се помешају са натријум хидроксидом или калијум хидроксидом. Примери материјала који се не могу изменити укључују пчелињи восак и минерално уље.

Извори

  • Анионски и сродни дисперзатори сапуна вапна, Раимонд Г. Бистлине Јр., ин Анионске површински активне материје: органска хемија, Хелмут Стацхе, ед., Свезак 56 из серије Сурфацтант Сциенце Сериес, ЦРЦ Пресс, 1996, поглавље 11, стр. 632, ИСБН 0-8247-9394-3.
  • Цавитцх, Сусан Миллер. Природна књига сапуна. Стореи Публисхинг, 1994 ИСБН 0-88266-888-9.
  • Левеи, Мартин (1958). „Гипс, сол и сода у древној мезопотамијској хемијској технологији“. Исис. 49 (3): 336-342 (341). дои: 10.1086 / 348678
  • Сцхуманн, Клаус; Сиекманн, Курт (2000). "Сапуни". Уллманнова енциклопедија индустријске хемије. Веинхеим: Вилеи-ВЦХ. дои: 10.1002 / 14356007.а24_247. ИСБН 3-527-30673-0.
  • Виллцок, Мицхаел (2000). "Сапун". У Хилди Бутлер. Поуцхер парфеми, козметика и сапуни (10. изд.). Дордрецхт: Клувер Ацадемиц Публисхерс. ИСБН 0-7514-0479-9.


Погледајте видео: REC Hobi - Prirodna kozmetika Milo - S06E25 (Јун 2022).